Heineken-Tarwebok

Brewery: Heineken
Type: bock
ABV: 6.5%
Place of production: The Netherlands
Price: € 1.29

Heineken啤酒大概是全世界分布最廣的啤酒，到哪都可以輕易地買上一瓶，不過Heineken Tarwebok可就沒這麼容易，這款啤酒只有在荷蘭境內銷售，而且只有在每年12月的下半月才上市 。

從去年12月起就看到各家啤酒廠像Amstel, Grolsch, Bavaria都推出bok，冬天也幾乎都是在喝bok，到了3月就逐漸斷貨，家裡也只剩最後幾瓶，得趁喝完前記錄一下，雖然說這是冬季限量啤酒，不過酒吧裡自家釀的bok則分四季推出，所以在冬季以外的季節想喝bok，還是可以上酒吧喝得到 。

tarwe是荷文”小麥”的意思，大部分啤酒都是用大麥芽作為原料，這款啤酒用了17％的小麥芽，再混了4種Heineken特選的大麥芽而製成。

bok是指德國 bock（勃克啤酒），在荷文bok是”山羊”的意思，德文bock也指”山羊”，所以幾乎所有bok啤酒瓶身上都會有山羊的標誌，bock是一種strong lager（高濃度拉格啤酒），最早在14世紀出現於德國Einbeck（也有人說bock是源自這地名），因為bock啤酒含有較高的營養，所以作為當初僧侶在齋戒期絕食時的營養來源，這也就是為何bock啤酒是在冬季釀造（齋戒期在春天）。

剛倒出時泡沫綿密如奶泡，不過消散挺快，釀造屬low carbonation，所以氣泡不像一般lager啤酒強而持續的上升，倒出沒多久就只見些許的氣泡從杯底冒出，感覺比較杯麥汁，啤酒透過光線看，呈現紅銅般的深琥珀色。

以lager啤酒的標準來看，這啤酒算是非常甜，有較重的麥芽味，不過味道仍比trappist啤酒淡些。帶有巧克力味的甜味是喝進嘴裡的第一個感受，味道挺複雜，除了濃郁麥芽味外，堅果味也是這啤酒味道的特色之一， 大概trappist啤酒喝多了，總覺得Heineken Tarwebok像是摻了水的trappist啤酒。

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