Grolsch-Lemon 2.5

Brewery: Grolsch
Type: lager
ABV: 2.5%
Place of production: The Netherlands
Price: € 0.67


跟Grolsch的糾葛似乎有完沒完，前幾天在Albert Heijn又看到Grolsch新貨上架，雖然家裡啤酒已經堆滿了儲物架還沒消化，還是忍不住買回家，我覺得這已經變成一種強迫症。

Lemon 2.5並不是新口味，而是Grolsch在接近夏天時推出的季節性飲料，2.5很容易猜得到是指酒精濃度只有2.5％。

啤酒顏色是透明的萊姆黃，啤酒香味並不強，雖然裡面含有1.5％的萊姆汁，不過喝起來倒比較像是檸檬愛玉的味道，啤酒花的苦味幾乎不存在，不過喝下肚倒是很能開食慾。

Lemon 2.5實在不像啤酒，酒精濃度低又沒有啤酒花的苦味，比較像是愛玉口味的氣泡飲料，在炎熱夏天來上冰涼的一瓶，勉強可以稍微一解對台灣愛玉冰的想念。

有了這支啤酒下次烤肉的酒單就齊了，生火時來瓶Grolsch Lemon 2.5消暑兼開胃，大口吃肉時配上Chimay Blue，最後再以最有個性的Orval作為結尾，這樣一路喝下來應該是漸入佳境，最後結束在高潮，真是期待下次烤肉啊！！


透

La Trappe-Blond

Brewery: La Trappe
Type: ale
ABV: 6.5%
Place of production: The Netherlands
Price: €93

所有trappist啤酒中，La Trappe是出產最多不同口味啤酒的修道院，不含2009年慶祝125週年所出的Isid’or啤酒，La Trappe總共有6種啤酒，不過我倒寧可他們像Orval專精一支啤酒然後做好它，今天就很不幸地採到地雷。

倒出時帶著蜂蜜般的顏色，不過沒什麼香氣，有甜味但不重，味道有點淡，啤酒花味道也不突出，像是加了冰塊被稀釋的啤酒。

顏色很漂亮，味道不怎樣

說實在的，我覺得這啤酒遭透了，味道獨特或過甜或過苦的啤酒我都覺得那是啤酒的個性，只能說不合自己的胃口，但是如果啤酒嚐起來像是被稀釋過，那這酒就不值得一嚐。

差

La Trappe-Dubbel

Brewery: La Trappe
Type: strong dark ale
ABV: 7%
Place of production: The Netherlands
Price: € 0.95

剛倒出時泡沫很快在頂部形成茂密的一層，不過消散得也快，不到5分鐘就只剩下殘留在杯緣的細小一圈 ，顏色是有點黯淡的深咖啡色，透過光線可以看到一些殘留的啤酒酵母。

就如同其他dubble啤酒，口味偏甜，不過大概之前被Grolsch Herfst Bok嚇過，現在覺得這種甜度是可以忍受的範圍，其實準確地說La Trappe Dubble帶有巧克力味的甜和隨後而來的淡淡啤酒花苦味，再加上最後留在嘴裡帶點酸的餘味，這味覺變化是柔順的，尤其以不到€1的價格，算是挺值得的啤酒，不過我還是覺得它還是缺了點個性，算會被發好人卡的啤酒，而且相同價錢，我寧可挑Westmalle dubbel。

凡

Hertog Jan-Bockbier

Brewery: AB InBev
Type: bock
ABV: 6.5%
Place of production: The Netherlands
Price: € 0.83

這支啤酒是家裡庫存的最後一支bock，其實早該喝了，只是家裡啤酒太多，又要看心情、食物搭配，一擱也快放了半年，原本冬天還得先放進室內”回溫”才能喝（適飲溫度10~12°C），現在喝得先放冰箱冷藏。

Hertog Jan是荷蘭常見的國產啤酒品牌，價格不貴，常常見荷蘭人週末一箱、一箱搬回家喝，Hertog Jan翻成英文是Duke John，是根據13世紀真有其人的公爵所命名，不過這品牌其實只是攀附了地緣關係。

Hertog Jan實際上是1914年創立，曾在1986年獲得世界啤酒金牌獎（就是台灣啤酒曾得過的那個獎），1993年因為Meuse河洪水氾濫而短暫關廠，不過危機就是轉機，酒廠重新建立後，Hertog Jan開始釀造pilsner啤酒，1995年被全球最大的啤酒集團AB InBev收購。

啤酒一倒出最讓人家驚訝的是顏色，居然黑得像黑啤酒，絕對是喝過bock啤酒中顏色最深的一支，透過光線看，杯子邊緣的部份呈現酒紅色，但顏色依舊深得看不穿。

啤酒聞起來香味並不強烈，但是喝進嘴裡則是很重的麥芽甜味，甜度大概僅次於Grolsch Herfst Bok，不過在麥芽味中多了份焦糖味，啤酒花味道則在最後的餘味中短暫出現，整體來講是支蠻普通的bock。

庸

Grolsch-Premium Weizen

Brewery: Grolsch
Type: weizen
ABV: 5.3%
Place of production: The Netherlands
Price: € 0.85


最近喝Grolsch有點像是不理性的賭氣行為，從不信邪怎會這麼難喝，變成停不下來的比較，自從上次喝了Dunkel Weizen就很想試試它的前身”Premium Weizen”。

這支啤酒香味挺足的，焦糖的香味在啤酒咕嚕、咕嚕倒進杯子時就已經鑽進鼻子裡，顏色比起Dunkel Weizen淡些，比較偏向橘黃色。

倒這支啤酒有個訣竅，先倒出一半的啤酒，再將酒瓶傾斜稍微搖晃，最後把所有啤酒一股腦倒進杯裡形成啤酒泡沫 。這樣做是要讓沈澱在瓶底的酵母倒出來，那些啤酒酵母可是具有豐富營養的精華，別浪費在瓶底了。

瓶身還特地畫出倒啤酒的技巧

Premium Weizen的口感蠻有趣，Grolsch介紹這支是不甜的啤酒，但我第一口喝進嘴裡首先感受是些微麥芽甜味，接下來很快轉變成帶有果香的酸味，這酸味雖然淡但餘味持續力強，在接下來啜飲中甜味完全被酸味取代，大概是這樣Grolsch才說不甜吧，不過要是每口都能感受由甜轉酸的層次變化，我會給這支啤酒更高評價。

和Dunkel Weizen比起來，Premium Weizen味道比較淡，而那股餘味持久的酸幫我從西曬熱烘烘的下午及統計學作業的混亂中暫時抽身。

酸

Brand-Lente Bock

Brewery: Heineken
Type: bock
ABV: 6.5%
Place of production: The Netherlands
Price: € 0.82


最近各家啤酒廠開始出春天bock啤酒，不過風味和冬天bock比起來平淡多了，荷蘭人對春天bock的興趣明顯遠低於冬天bock，貨架上大多只放上幾瓶，買的人也不多。

Brand這支啤酒顏色是漂亮、清澈的橘黃色，雖然泡沫消散快、氣泡上升力道也不強，不過下喉時很俐落，這種俐落的口感在bock啤酒裡很少見。

啤酒花味道明顯，從入口到餘味都可感受到苦味佔據在口腔裡不散，不過苦中帶有水果香，沒有冬季bock過膩的甜味，在大太陽底下喝起來挺爽口。

清

Brand-Dubbel Bock

Brewery: Heineken
Type: bock
ABV: 7.5%
Place of production: The Netherlands
Price: € 0.83



Brand是荷蘭常見的本土啤酒品牌，歷史可以追朔到1340年，不過荷蘭人對歷史不大行，1340年是指那時就已經有人在 Wijlre（Brand啤酒的發源地）一帶釀啤酒，大家不用太認真相信這品牌歷史真有這麼久。

真正要從品牌建立算起來應該是1871年，創辦人Frederick Edmond Brand買下釀酒廠，並以自己的姓來作為啤酒品牌名稱，後來在1989年被Heineken買下，不過根據當初的交易協議，Brand啤酒仍維持在原產地的釀酒廠出產，而保持了原有的風味。

啤酒剛倒出時泡沫形成挺厚一層，不過很快就出現bock啤酒low carbonated的特性，就像海水打上岸，一開始泡沫形成一大片，卻也消散得快。

雖然說是dubbel bock（dubbel是荷文，也就是英文的“double”)，不過喝起來並沒有雙倍麥芽的感覺，感覺濃度和一般的bock差不多。麥芽的甜味在入喉後留下啤酒花的苦味，甜、苦這兩個極端的味覺變化挺柔順的，可惜的是延續時間不長，餘味很快就散了。

雖然這支啤酒在bock啤酒中並沒有特別突出的個性，但是口感很協調，算是一支中等表現的啤酒。



順

Grolsch-Dunkel Weizen

Brewery: Grolsch
Type: dunkel weizen
ABV: 6.5%
Place of production: The Netherlands
Price: € 0.84

最近接連喝到令人失望Grolsch啤酒，反倒激起我想試試Grolsch還有啥爛啤酒的被虐慾，又不信邪跑去超市找了瓶Dunkel Weizen試試。

Dunkel Weizen不是荷文，而是德文的深色小麥的意思，也是德國啤酒眾多分類的其中一支，2005年Grolsch推出Premium Weizen後，2007年又推出Dunkel Weizen，可以算是蠻年輕的新口味。

Weizen啤酒在德國有很嚴格的規定，釀造原料只能有大麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母及水，其中小麥含量必須超過50％，以上層發酵的方式釀造。Grolsch是不是完全依照德國規矩釀造不得而知，不過喝起來則感覺比德國Weizen少了水果香氣，卻多了焦糖味。

一倒出就聞到焦糖（也有點像蜂蜜）味，顏色像是蜂蜜紅茶般呈現渾著的深琥珀色，一入口首先帶來酸味，喝完後則在嘴裡留下焦糖般的甜味以及很淡的香蕉果香味，啤酒花的味道並不強，整體感覺像是減糖的bock，雖然味道和過去在德國喝的正統Weizen有點差異，但還算支不錯的啤酒，算是為bok啤酒扳回一城。

甜

Grolsch-Lente Bok

Brewery: Grolsch
Type: bok
ABV: 6.5%
Place of production: The Netherlands
Price: € 0.82

Lente是荷文”春天”的意思，也春季版的bock。

相較冬天荷蘭各大酒廠所出的冬季bock啤酒，春季bock的量少很多，目前只看到Grolsch, Brand推出lente bock，而且超市貨架上只有零星幾瓶，原以為物以稀為貴，不過喝了以後覺得他們在騙錢。

Lente Bok顏色也比Herfst Bok淡了許多，喝過不少啤酒，就這支啤酒顏色最與眾不同，如果形容Herfst Bok顏色像是紅酒，Lente Bok則像是Sauternes甜白酒，呈現一種令人感覺愉悅的金黃色，帶給人春意盎然的感覺。

 

由於low carbonation的關係，氣泡實在很沒不帶勁，倒進杯子後氣泡消散快， 喝起來比較像麥汁，和Grolsch秋天出的Herfst Bok比起來，甜度少了許多，Herfst Bok實在甜過頭很難嚐出其他味道，Lente Bok則喝得出淡淡水果香味，也比較順口。

即便風味比起Herfst Bok好些，但是沒力的氣泡加上單調的甜味及若有似無的果香，讓這支啤酒活脫像是開瓶一段時間走味的汽水，令人失望。

騙

Grolsch-Herfst Bok

Brewery: Grolsch
Type: bok
ABV: 6.5%
Place of production: The Netherlands
Price: € 0.86


大部份人對Grolsch的印象就是沿用自1897年開始使用的特殊瓶身及封瓶方式(swingtop)，這種綠色瓶身裝的是Pilsner啤酒，不過Grolsch在荷蘭其實還有出其他不同種類的啤酒 。

Herfst是荷文”秋天”的意思，這瓶也就是秋季版的bock啤酒，不過其實herfst bock真正上市大約是已經冬季了。

要不是液面上漂浮的泡沫，從室內光線來看會誤認為是杯紅酒，透過陽光則呈現紅銅般的漂亮顏色。

bok啤酒不會少的山羊標誌

第一口是很圓潤的麥芽甜味，入喉後嘴裡仍是留下滿滿的甜味，感覺不出啤酒花苦味，不過實在太甜了，喝沒幾口就覺得很膩，最後幾口幾乎是用強迫的方式喝完，這可能是我唯一想加冰塊喝的啤酒，很不推薦。

膩