Grolsch-Dunkel Weizen

Brewery: Grolsch
Type: dunkel weizen
ABV: 6.5%
Place of production: The Netherlands
Price: € 0.84

最近接連喝到令人失望Grolsch啤酒，反倒激起我想試試Grolsch還有啥爛啤酒的被虐慾，又不信邪跑去超市找了瓶Dunkel Weizen試試。

Dunkel Weizen不是荷文，而是德文的深色小麥的意思，也是德國啤酒眾多分類的其中一支，2005年Grolsch推出Premium Weizen後，2007年又推出Dunkel Weizen，可以算是蠻年輕的新口味。

Weizen啤酒在德國有很嚴格的規定，釀造原料只能有大麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母及水，其中小麥含量必須超過50％，以上層發酵的方式釀造。Grolsch是不是完全依照德國規矩釀造不得而知，不過喝起來則感覺比德國Weizen少了水果香氣，卻多了焦糖味。

一倒出就聞到焦糖（也有點像蜂蜜）味，顏色像是蜂蜜紅茶般呈現渾著的深琥珀色，一入口首先帶來酸味，喝完後則在嘴裡留下焦糖般的甜味以及很淡的香蕉果香味，啤酒花的味道並不強，整體感覺像是減糖的bock，雖然味道和過去在德國喝的正統Weizen有點差異，但還算支不錯的啤酒，算是為bok啤酒扳回一城。

甜