Grolsch-Het Kanon

Brewery: Grolsch
Type: ale
ABV: 11.6%
Place of production: The Netherlands
Price: € 0.83

前天在超市買牛奶時，Grolsch Het Kanon如鬼魅般在經過啤酒架時冒出來，在眾多啤酒中就剛好瞥見這瓶，最近簡直像鬼打牆，老在Grolsch中繞不出來。

Het Kanon是the cannon的意思，中文要翻成加農大砲？會取這名字大概和它酒精濃度有關，這隻啤酒酒精高達11.6 %，是Grolsch啤酒中酒精濃度最高的一款，Het Kanon是當初1997 年Grolsch慶祝使用“Beugelfles”一百週年所推出六款特別啤酒中的其中一支， Beugelfles 就是現在成為Grolsch註冊商標可反覆使用的氣密瓶蓋。

酒標上就畫了一支大砲

上面的瓶蓋就是Beugelfles

至於當初六支特別款啤酒分別為Calixtus (肉桂口味), Twee Zwaluwen (具有花香), Lodewijk XIII (含有香檳酵母), Picardijn (含有兩種木頭味道), De Vierde Wijze (杏桃口味) ，而Het Kanon的特色就只是高酒精濃度，據Grolsch的說法是當初荷蘭人最喜歡Het Kanon，所以這啤酒才留下來量產 。

不管酒廠所言是真是假，當初做的決定根本是大錯特錯，其他5款啤酒的口味光用想的就讓人躍躍欲試，他們卻居然挑一支最不特別的啤酒量產？，我覺得他們根本只想做簡單的啤酒。

啤酒倒出時形成不少泡沫，不過很快就消散，氣泡也冒得不踴躍，清澈、黃澄澄的顏色倒是很漂亮。

剛入口首先嚐到淡淡的焦糖味及如葡萄般的果香，緊接著甜味後面的則是啤酒花苦味，最後則是在嘴裡留下的餘味則是淡淡酸味，至於這啤酒標榜的高酒精濃度，說真的，並沒有特別的感覺，甚至感覺比酒精濃度7％左右的bock啤酒還淡，或者應該說這啤酒味道調和得很協調，讓酒精不至於突兀地凸顯出來？

均