Stroopwafels

荷蘭對吃的實在很不行，不過stroopwafels倒是例外。

stroopwafels在open market幾乎都找得到，從字面、照片上大概也猜得出來和waffle有關係，其實它就和waffle很像，只不過荷蘭這裡用的是麵團，而不是一般美式waffle比較稀的麵糊，我猜他們用麵團是為了保存久一點，一袋stroopwafels可以放兩個禮拜。

stroopwafels裡面夾的東西很簡單，就是麥芽糖，看似簡單的東西，不過各家作法巧妙不同，買到現在還沒有一家味道相同，我最喜歡的是在麥芽糖裡摻入肉桂。

在星期六open market裡的攤位

前面咖啡色的是麵團，老闆在塗的就是麥芽糖

不過這東西最有趣的是它的吃法，每片stroopwafels尺寸都剛好和馬克杯杯口大小一樣，泡好一杯咖啡，就把stroopwafels像杯蓋一樣蓋在上面，沒多久麥芽糖就會軟化，吃起來軟軟綿綿的，再配上咖啡真是絕配！

麥芽糖開始軟化

一袋€2，有12片

荷蘭人對吃隨便到不行，常常在學校就看到大家拿半條土司出來啃，裡面了不起夾片cheese，其他啥都不用放，真搞不懂這樣吃怎能長這麼高，不過stroopwafels很出乎我意料，荷蘭人居然會想出這麼有趣的吃法，而且荷蘭天氣冷，一杯熱咖啡加上夾了麥芽糖的stroopwafels，很快就能補充熱量，味道也很搭，是我目前吃過荷蘭當地食物最喜歡的。